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花生粘的制作  

2014-11-27 12:26:48|  分类: 美食制作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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做花生粘需要的材料很简单:花生米200克、白砂糖60克、水80克、熟淀粉适量
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做法:

1、  花生买回来剥壳,这个步骤可以跟孩子一起完成哦,还能比比谁剥的多

2、  花生剥好以后小火炒熟,记得炒花生的时候锅里不要放油,判断是否炒好可以品尝一下

3、  花生炒好以后放一边,炒锅里放入白糖跟水烧开

4、  烧至白糖溶化,并且变得有一点黏稠,但是颜色还是透明的

5、  倒入花生翻炒,让花生均匀裹上一层糖浆

6、  让小朋友站在一边,帮你筛入淀粉,淀粉可以提前放微波炉叮熟,如果是生的问题也不大,一边筛淀粉,一边一定要翻炒

7、  淀粉筛完以后转中火翻炒,这时候不用几秒钟淀粉跟糖浆就干了,变成了白色,再继续炒一下,把所有的花生炒散就可以关火了

8、  放凉以后花生就变的脆脆的了哦,这时候记得密封保存哦~过年的时候拿出来跟亲戚朋友分享,它一定会让你倍有面子哦~

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